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Spargelzeit

Der Kastelbeller Spargel

Die Kastelbeller Spargelwochen

Kastelbell gilt als Dorf der Genießer unter den Vinschger Gemeinden. Hier, am Fuße der gleichnamigen Trutzburg, finden sich neben einem großen kulinarischen Angebot – vom Sternerestaurant bis zum prämierten Buschenschank – Spezialitäten wie der Kastelbeller Spargel und die dazugehörigen Weißweine. Der Spargelanbau umfasst insgesamt nur rund 3 ha, dafür dauert die Ernte von Mitte April bis Anfang Juni und garantiert so absolute Frische und Qualität.
Zunächst reifen die Spargel in idealer Bodenbeschaffenheit nahe der Etsch etwas später als in wärmeren Gegenden, so bleiben sie konsistent und geschmacksintensiv. Vor allem aber kommen sie frisch gestochen in den lokalen Handel, denn die Güte des Spargels wird wesentlich von seiner Frische bestimmt. In Kastelbell wird der Spargel noch am Tag der Ernte in die Hotels, Gastbetriebe und Geschäfte geliefert.

Von Mitte April bis Ende Mai finden in der Ferienregion Kastelbell-Tschars auch die Kastelbeller Spargelwochen statt, an denen sich viele Gastbetriebe, Weinbauern und Kaufleute in Kastelbell-Tschars beteiligen.

Veranstaltungen

Kastelbeller Spargel unterwegs
Freitag, 28. April 2017
Gesund unterwegs mit dem Kastelbeller Spargel von Gasthaus zu Gasthaus. Die teilnehmenden Betriebe der 11. Kastelbeller Spargelzeit verwöhnen Sie mit kleinen Spargelgerichten, begleitet von den Spargelweinen der Winzer aus Kastelbell-Tschars.
Start: 18 Uhr
Preis: Euro 75,00 pro Person inkl. Transfer - Teilnehmer max. 25 Personen
Anmeldung bis zum 20. April erforderlich

Garten- und Genussmarkt in Kastelbell
Samstag, 06. Mai 2017
Der neue Frühlingsmarkt, der Lust macht auf das Garteln. Mit Experten-Tipps von Andreas Modery und einer Genussinsel voller lokaler Köstlichkeiten, die bei den Besu-
chern garantiert Frühlingsgefühle aufkommen lassen. Von 8 - 14 Uhr Dorfplatz, Winkelweg und Parkdeck Raiffeisenkasse, Kastelbell.

Rund um den Kastelbeller Spargel
Freitag, 19. Mai 2017
Führung in den Spargelfeldern mit Martin Pohl vom Köfelgut. Anschließend Lesung „Vom Liebesapfel zum Hexenkraut - ein literarischer Streifzug rund um das Thema Spargel“ mit Ingrid Egger und Gabi Mairnöckler. Dazu werden Spargelgerichte serviert. In Zusammenarbeit mit dem Bildungsausschuss Kastelbell-Tschars.
Start: 17 Uhr OG Juval, Kastelbell
Anmeldung erforderlich bis zum 15.05.2017

Sonntagskonzert mit der Musikkapelle Kastelbell
Sonntag, 21. Mai 2017
Konzert der Musikkapelle Kastelbell, Spargelhäppchen und Spargelwein am Dorfplatz von Kastelbell in Zusammenarbeit mit dem Café Seeber.
Beginn 10 Uhr

Wöchentliche Veranstaltungen

Spargelführung
jeden Dienstag, vom 18. April bis 23. Mai 2017
Die gesunde Stange aus der Erde - Führung mit Spargelbauer Martin Pohl.
Treffpunkt: 16 Uhr Detailverkauf der Obstgenossenschaft Juval, Staatstr. 26, Kastelbell
Preis: Euro 5,00
Anmeldung innerhalb des Vortages bis 17 Uhr erforderlich.

Spargelwein Verkostung am Rebhof
jeden Mittwoch, vom 19. April bis 31. Mai 2017
Welcher Wein passt zum Spargel? Der Obmann des Weinbauvereins Vinschgau gibt Antworten.
Treffpunkt: Weingut Rebhof 15.30 Uhr Kastelbell, Galsaun
Preis: Euro 12,00 Erwachsene, Kinder unter 16 Jahren kostenlos
Anmeldung innerhalb des Vortages bis 17 Uhr erforderlich.

Spargelwein Verkostung am Köfelgut
jeden Freitag, vom 21. April bis 26. Mai 2017
Eine Entdeckungsreise für Ihren Gaumen.
Treffpunkt: Weingut Köfelgut 16 Uhr Kastelbell, Im Winkel 12
Preis: Euro 9,00 Erwachsene, Kinder unter 16 Jahren kostenlos
Anmeldung innerhalb des Vortages bis 17 Uhr erforderlich.

Tipp: im Anschluss an die Führung „Spargelessen“ in einem unserer Gastbetriebe

Informationen und Anmeldung: Informationsbüro Kastelbell-Tschars, Tel. +39 0473 62 41 93 - info@kastelbell-tschars.com

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